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Expertenrat

Torsten Binder
Dipl. Ernährungswissenschaftler

Torsten Binder

Der erfahrene Sport-Ernährungsexperte berät viele deutsche Spitzenathleten aus verschiedenen Sportarten und erstellt individuell auf sie zugeschnittene Ernährungs- und Versorgungspläne. Seit Jahren ist er bei Sanct Bernhard Sport außerdem für die Entwicklung von Produkten zuständig.

Von seinem Knowhow kannst auch du profitieren! In anschaulichen Versorgungsschemen werden die grundlegenden Empfehlungen für die einzelnen Sportarten dargestellt.

 

Richtig trinken beim Sport: Darauf kommt es an!

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Cleveres Trinken gehört zum Sport dazu – ganz egal, ob beim Laufen, Radfahren, Fußball, Tennis oder Fitness. Aber was sollte man eigentlich trinken und wieviel ist sinnvoll? Alles rund um die richtige Flüssigkeitszufuhr während der Aktivität, erfährst du hier... mehr ...

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Dem Körper sollte nach dem Sport ausreichend Ruhe gegönnt werden - schließlich ist eine gute Regeneration die Basis für einen nachhaltigen Leistungszuwachs. Aber nur die Beine hochzulegen, ist für eine schnelle Erholung der Muskeln und des Organismus definitiv nicht ausreichend... mehr ...

Über den Schweiß gehen wichtige Mineralstoffe verloren, die über die Ernährung ausgeglichen werden sollten.

Mythos Magnesium: Wie sinnvoll ist Magnesium im Wettkampf?

Viele Sportler werden es schon einmal erlebt haben: Du bist gut im Rennen. Das selbstgesteckte Ziel ist immer noch zu erreichen. Doch dann mitten im Wettkampf machen eine oder sogar beide Waden plötzlich zu. Das Rennen beendest du nur unter Schmerzen oder musst ihn sogar frühzeitig abbrechen... mehr ...

Wie ernähre ich mich optimal beim Wandern und Bergsteigen?

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Ob beim Wandern, Bergsteigen, Klettern oder auf Mehrtagestouren – eine angepasste Ernährung ist von großer Bedeutung, um den Körper bestmöglich zu unterstützen. mehr ...

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Jeder Fußballer will im Spiel topfit auf dem Rasen stehen, um das Match hochkonzentriert, zweikampfstark und mit voller Leistung bestreiten zu können und letztlich zu gewinnen. Richtig essen und trinken ist dafür neben regelmäßigem Training besonders wichtig... mehr ...

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Wann solltest du welchen der beiden Proteindrinks verwenden? Hier die Erklärung! mehr ...

Isoton-Energiedrink im Winter als Warmgetränk

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Der Isoton-Energiedrink ist ein absoluter Klassiker im Sanct Bernhard Sport Sortiment. Verträglich, säuerlich-erfrischend und perfekt auf die Bedürfnisse bei hoher körperlicher Belastung abgestimmt, ist er nicht nur im Sommer ein beliebter Durstlöscher... mehr ...

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Der Geheimtipp für alle Mittel- und Langdistanz-Triathleten sowie Radmarathon-Fahrer!Die optimale Ernährungsstrategie kann im Wettkampf absolut rennentscheidend sein. Lange Zeit schien eine Verpflegung mit eigenen Produkten über große Distanzen fast unmöglich... mehr ...

Salzzufuhr entscheidet bei Hitze

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Vor allem bei hohen Temperaturen sollte beim Sport an den Ausgleich von verloren gegangenen Mineralstoffen gedacht werden. Die Folgen können sonst gravierend sein. mehr ...

Mit hoher Verträglichkeit zur Top-Leistung

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Der Sport stellt eine hohe Herausforderung an den Körper dar. Daher solltest du gerade bei Ausdauerbelastungen auf die ausreichende Aufnahme von Flüssigkeit, Kohlenhydraten und Salzen achten. Eine hohe Verträglichkeit deiner Sporternährung ist dabei ein Muss... mehr ...

Unverzichtbar im Frühjahrstrainingslager: Schnell heilende Ringelblume

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Schon in früheren Zeiten wurde die Ringelblume von den Menschen traditionell als Heilpflanze geschätzt. Die weitläufig bekannte entzündungshemmende Wirkung wird selbst heute noch zur innerlichen und äußerlichen Anwendung genutzt... mehr ...

Koffeinkick für Sportler

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Die Kaffeepause ist ein "Muss" in jedem Trainingslager, so wie viele Athleten am Wettkampftag auf die Wirkung von Koffein bauen. Was ist dran am Mythos rund um den Muntermacher? mehr ...

Proteine: Der Baustoff Nr. 1 nach hoher muskulärer Anstrengung

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Sportlern wird allgemein eine erhöhte Eiweißzufuhr von 1,2-1,7g Protein pro kg Körpergewicht am Tag empfohlen. Speziell nach starker Muskelerschöpfung (zum Beispiel durch kraftorientiertes Fitnesstraining) zählt die adäquate Zufuhr von hochwertigem Eiweiß... mehr ...

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Kohlenhydrate sind der schnelle Energielieferant für die Muskulatur und elementar für die Konzentrationsfähigkeit. Die Speicher in Muskulatur und Leber sind begrenzt; deshalb ist eine stetige Kohlenhydratversorgung die Basis für deinen Erfolg im Wettkampf... mehr ...

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Kaum sind die ersten kühlen Wochen angebrochen, rollt meist schon kurz darauf die erste Erkältungswelle durch das Land. Wie kann man sich mithilfe der Ernährung davor schützen? mehr ...

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Überlastete Gelenke, Kniebeschwerden oder ein Zwicken in der Schulter - mit ganz unterschiedlichen Gelenkproblemen haben Sportler und ebenso Nichtsportler zu kämpfen. Informationen zur Rolle der Ernährung für die Gelenke erhältst du im Folgenden... mehr ...

Vegane Ernährung - Vorteil oder Risiko?

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Die vegane Ernährungsweise liegt derzeit voll im Trend. Auf etwa 1,5% wird der Anteil der vegan lebenden Menschen in Deutschland geschätzt, rund 10% sind Vegetarier. Auch bekannte und erfolgreiche Ausdauersportler verzichten gänzlich auf Nahrungsmittel tierischer Herkunft... mehr ...

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Ganz entscheidend für einen erfolgreichen Lauf ist die zugeschnittene und eigenständige Wettkampfernährung. Wie du perfekt versorgt über die Distanzen kommst, erfährst du im Folgenden. mehr ...

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Sportriegel sind ein beliebter Begleiter bei der Aktivität sowie für die Regeneration. Die Produktvielfalt ist groß, die Unterschiede ebenso. Was zählt bei der Auswahl des passenden Riegels? mehr ...

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Kohlenhydrate - der Sprit für die Muskeln!

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Als Energielieferant sind Kohlenhydrate die Nummer 1 für Sportler. Doch nicht nur als Supertreibstoff während der Aktivität, sondern auch für die Regeneration entscheidet die optimale Zufuhr. Alles Wissenswerte zu dem Energieträger für sportlich Aktive ist hier zusammengestellt... mehr ...